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"Si voler à bord d'une montgolfière est une expérience inoubliable partout dans le monde, voler au dessus de la Cappadoce est en fait un privilège!"
CAPPADOCE
La formation des paysages de la Cappadoce, région volcanique, débuta il y a dix millions d'années. En effet, les volcans Erciyes, Hasan et Göllüdag entrèrent en éruption du miocène supérieur, jusqu'au pliocène (deux millions d'années). Les matériaux projetés, constituèrent le sol actuel de la Cappadoce: laves basaltiques sur les versants des volcans, poussières et cendres dans les environs constituant une couche de 100 à 150 mètres de profondeur, composée en outre de tuf, argile, grès, marne et agglomérat. L'alternance de périodes de calme entre deux éruption, ainsi que l'apparition de volcans de moindre importance au fil des millénaires généra une superposition de couches de poussières plus ou moins denses.

A la suite d'une intense érosion, le sol s'est lézardé ou désagrégé en donnant au paysage un aspect fantastique. Parfois, des ruisseaux ont entaillé le plateau en creusant d'étroits vallons. Ailleurs, là où le tuf est mêlé à des roches plus résistantes qui ont protégé de l'érosion les masses sous-jacentes, le plateau s'est usé en prenant des formes étonnantes. On rencontre alors, dans le fond des vallées, des cônes, des colonnes, des tours, des pyramides ou des aiguilles dont la hauteur peut atteindre jusqu'à une trentaine de mètres. Les cônes sont parfois surmontés d'un bloc de roche dure ralentissant le phénomène d'érosion sur les parois jusqu'au jour où le cône, miné par les eaux de pluie, ne pouvant plus supporter son chapiteau naturel, celui-ci sera précipité du haut de son socle, laissant les pointes s'effiler, les profils se régulariser au point d'atteindre des formes géométriques presque parfaites.

Les cheminées de fées
Le ruissellement des eaux de surface, drainées ensuite par la rivière Melendiz et le fleuve Kizilirmak, ainsi que le vent, le gel et le soleil, ont attaqué cette couche de roche très tendre et formé de petites vallées. Certaines couches étant plus tendres que d'autres, l'eau s'est insinuée de plus en plus profondément dans le sol, laissant une couche plus dure vers la surface. Petit à petit, des petits morceaux de roche dure se sont trouvés isolés par rapport au plateau, et les couches situées en dessous de ce « chapeau » naturel ont été protégées. Sont alors apparues, au gré des pentes, les cheminées de fées.

Les styles de ces ''cheminées'' sont assez variés, et sont fonction de la nature géologique du chapeau et de sa résistance à l'érosion, ainsi que la qualité et la composition du support.

Au fil du temps, le chapeau peut s'effriter, ou la colonne, à force d'être minée par la pluie s'affine tellement que le chapeau tombe. La cheminée de fée est condamnée et diminue rapidement de volume pour disparaître. Le paysage de la Cappadoce évolue donc sans cesse. D'autres curiosités observables en Cappadoce sont les plis sur les versants des vallées, formés par le ruissellement des eaux, entaillant la pente en formant des petites dépressions et en laissant des bosses.

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